गणेश चतुर्थी 2023: बप्पा के स्वागत के लिए तैयारी, मोदक और श्रीखंड के साथ मनाएं खास पर्व"

गणेश चतुर्थी 2023 का आगमन हो चुका है और पूरे देश में बप्पा के स्वागत की तैयारियां शुरू हो गई है। यह पर्व खासतौर पर महाराष्ट्र के मुंबई में धूमधाम से मनाया जाता है, लेकिन पूरे भारत में गणपति बप्पा की पूजा का महत्व होता है। इस पर्व के दौरान लोग विशेष आत्मा में अपने प्रिय भगवान गणेश का स्वागत करते हैं और उन्हें प्रसन्न करने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रसाद तैयार करते हैं।

मोदक और श्रीखंड बप्पा के प्रिय भोग हैं और इन्हें बनाने का तरीका बहुत ही सरल होता है।

मोदक रेसिपी-

सामग्री: नारियल कद्दूकस, गुड़, जायफल, केसर, शेल।

तैयारी-

* एक पैन को गर्म आंच पर रखें, उसमें कद्दूकस किया नारियल और गुड़ डालें।

* पांच मिनट के लिए मिक्सर में जायफल और केसर मिक्स कर चलाएं।

* पांच मिनट के लिए दोबारा मिक्सचर को पकाएं।

* आंच से इसे उतार कर साइड पर रख दें।

* अब एक गहरे बर्तन में पानी और घी डालकर उबाल लें।

* इसमें नमक और आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

* बर्तन को ढक कर मिक्सचर को पकने के लिए छोड़ दें।

* जब मिक्सचर पक कर आधा रह जाए, तो एक स्टील की कटोरी पर थोड़ा घी लगाएं।

* हल्का गर्म गूंथे हुए आटे को अच्छी तरह गूंथ कर मोदक की आकृति दें।

* तैयार मोदक को बाप्पा के भोग में चढ़ाएं।

श्रीखंड रेसिपी-

सामग्री: 800 ग्राम हंग कर्ड, 200 ग्राम आइसिंग शुगर, 4 ग्राम इलायची पाउडर, 5-6 धागे केसर, 3 बूंद गुलाब जल, ड्राई फ्रूट्स (गार्निश के लिए)।

तैयारी:

* हंग कर्ड को तैयार करें।

* दही में केसर के धागे डालकर दही को फ्लेवरड करें।

* उसके बाद, कोकोनट शुगर और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं, जब तक कि यह क्रीमी हो जाए।

* इसे बाउल में निकालें और ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।

* आप इसे बप्पा को प्रसाद के रूप में सर्व कर सकते हैं।

इस गणेश चतुर्थी पर्व पर आप इन रेसिपीज़ को आजमा सकते हैं और बप्पा के स्वागत में उन्हें खुश कर सकते हैं। गणपति बप्पा को मोदक और श्रीखंड के साथ मनाने से उनका आशीर्वाद आपके ऊपर हमेशा बना रहे।

जय गणेश, गणपति बप्पा मोरया!