कच्चा आम: ग्रीष्मकालीन भोजन में एक आवश्यक सामग्री ..

आयुर्वेद में कैरी का स्थान अद्वितीय है। कैरी एसिड और लवण से भरपूर होती है। इसलिए यह गर्मी की विभिन्न समस्याओं में उपयोगी होती है।

इसी को ध्यान में रखते हुए अगर आप चाहते हैं कि गर्मियों की शुरुआत स्वस्थ रहे तो कैरी को डाइट में शामिल करना चाहिए। जानिए कैरी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में-

अगर आप कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से मीठे आम की तुलना में कैरी एक बेहतर विकल्प है।

आम में सभी पोषक तत्व और कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है वजन बढ़ना।

एसिडिटी, सीने में जलन हो तो कैरी का एक टुकड़ा खाएं।

अधिकांश गर्भवती महिलाओं को 'मॉर्निंग सिकनेस' का अनुभव होता है, जिसका अर्थ है जागने के बाद मतली समस्याएं कैरी भी इसमें मददगार हो सकता है।

कैरी खाने से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। इसलिए विशेषज्ञ लंच के बाद कैरी खाने की सलाह देते हैं। इससे भोजन के बाद आलस्य दूर हो जाता है।

लीवर की समस्या में कैरी बहुत उपयोगी होती है। 

रोजाना एक बार केरी खाने से आंत में बैक्टीरिया के संक्रमण को दूर करने में मदद मिलती है।

कैरी न सिर्फ पसीने की समस्या को दूर करती है, बल्कि हीट स्ट्रोक जैसी घातक समस्याओं में भी बहुत उपयोगी है।

कैरी में मौजूद विटामिन सी खून की समस्या में भी फायदेमंद होता है। 

कैरी का नियमित सेवन नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है।

अगर आप कब्ज से परेशान हैं तो केरी पाउडर में थोड़ा सा नमक और शहद मिलाएं। 

गर्मियों में अत्यधिक पसीना आना, शरीर में सोडियम क्लोराइड और आयरन की मात्रा कम होती है। इस कमी को पूरा करने के लिए कैरी का पना बेहतरीन काम करता है।

कैरी मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत अच्छा है। मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए कैरी, दही या चावल खाना चाहिए।

कैरी मसूड़ों के लिए भी अच्छा होता है। कैरी मसूड़ों से खून आना, सांसों की दुर्गंध और दांतों की सड़न के लिए भी उपयोगी है।

कैरी एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में भी मदद करता है। इससे शरीर स्वस्थ रहता है।

विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होने के कारण आम का नियमित सेवन विटामिन सी की कमी को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

कैरी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, इसमें कोई शक नहीं। लेकिन 'अति' का नियम यहां भी लागू होता है। बहुत अधिक कैरी खाने से गले में खराश, अपच, पेट दर्द, दस्त हो सकता है। इसलिए कैरी को नियमित रूप से और कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।