बादाम और काले चने प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं..

बादाम एक सुपरफूड है जिसके शरीर को अनगिनत फायदे होते हैं।

बादाम शारीरिक रूप से कमजोरों को भी फायदा पहुंचाता है बादाम में फाइबर के साथ-साथ स्वस्थ वसा जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।

इसी तरह काले चने में मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स होते हैं। इसका सेवन रक्तचाप को सामान्य करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

रात को भीगे हुए बादाम और काले चने खाने से शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलता है।

बादाम:

बादाम एक सुपरफूड है जो शरीर को असंख्य लाभ पहुंचा सकता है। बादाम शारीरिक रूप से कमजोरों को भी फायदा पहुंचाता है बादाम में फाइबर के साथ-साथ स्वस्थ वसा जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। रिसर्च से पता चला है कि बादाम मांसपेशियों से लेकर बालों, त्वचा और नाखूनों तक हर चीज के लिए फायदेमंद होते हैं।

काले चने:

इसी तरह काले चने में मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स होते हैं। इसका सेवन रक्तचाप को सामान्य करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसलिए इसका सेवन दिल के लिए फायदेमंद होता है। काले चने के सेवन से ब्यूटायरेट का उत्पादन बढ़ता है, जो एक फैटी एसिड है और सूजन को कम करने का काम करता है। काले चने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलन, ब्रेस्ट और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

बादाम और काले चने को एक साथ भिगोने से उनकी शक्ति दोगुनी हो जाती है। रात भर पानी में रहने से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ जाती है। इन दोनों को एक साथ खाने से प्रोटीन, आर्सेनिक और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की कमी दूर हो जाती है। एक चम्मच बादाम में लगभग दो ग्राम प्रोटीन होता है। साथ ही भीगे हुए काले चने में उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है।

वजन घटाने में मदद करता है..

भीगे हुए चने और बादाम में कैलोरी की मात्रा कम और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। ये दोनों खाद्य पदार्थ प्रोटीन और फाइबर के बेहतरीन स्रोत हैं। इसमें मौजूद फाइबर भूख को शांत करता है जिससे आप ज्यादा खाना नहीं खाते या अस्वास्थ्यकर भोजन का सेवन कम करते हैं।

दिल को स्वस्थ रखता है..

बादाम में फ्लेवोनोइड्स और स्वस्थ फैटी एसिड होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। जबकि विटामिन ई और अन्य पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

हड्डियों को मजबूत करता है..

बादाम और छोले रोजाना कैल्शियम प्रदान करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं। उम्र के साथ ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है, जिससे हड्डियों का घनत्व कम हो जाता है और हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। कैल्शियम से भरपूर बादाम और छोले का सेवन हड्डियों को स्वस्थ रखता है।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है…

टाइप 2 मधुमेह एक गंभीर समस्या है। इसे नियंत्रित करने के लिए चना और बादाम का सेवन करना चाहिए, इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। जो इंसुलिन के कार्य को बेहतर बनाता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम मधुमेह के रोगियों के लिए आवश्यक है।

शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है|

काले चने के सेवन से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार होता है।

शाकाहारियों के लिए भीगे हुए छोले आर्यन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए काला चना बहुत अच्छा होता है। बादाम और छोले गर्भवती के साथ-साथ स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी फायदेमंद होते हैं।

बादाम और काले चने का सेवन इनके लिए जरूरी है।