लेमन ग्रास (नींबू घास) से दूर होती है सिर से पैर तक की बीमारियां

यह जड़ी-बूटी कई बीमारियों को ठीक कर देती है, लेकिन ध्यान न दिया जाए तो नुकसान भी पहुंचा सकती है।

लेमन ग्रास (नींबू घास) का नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में 'घास' शब्द आता है, क्या आपने कभी एक मिनट के लिए सोचा है कि घास से स्वास्थ्य लाभ भी हो सकता है? तो इसका जवाब है हां, लेमन ग्रास सिर से लेकर पैर तक कई बीमारियों को दूर करता है। जानते हैं कि लेमन ग्रास (नींबू घास) क्या है और इसके क्या फायदे हैं?

लेमन ग्रास (नींबू घास) क्या है?

लेमन ग्रास (नींबू घास) एक औषधीय पौधा है, जो विशेष रूप से दक्षिण-पूर्व एशिया में पाया जाता है। यह एक घास के समान होती है, केवल यह सामान्य घास से अधिक लंबी होती है और इसमें नींबू जैसी सुगंध होती है, और लेमन ग्रास (नींबू घास) का उपयोग अक्सर अदरक की तरह चाय में किया जाता है। 

लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल का सदियों से औषधीय रूप से भी उपयोग किया जाता रहा है। इसमें लगभग 75 प्रतिशत साइट्रल होता है, जिसके कारण इसकी महक नींबू जैसी होती है। लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल का उपयोग सौंदर्य उत्पादों और पेय पदार्थों में भी किया जाता है।

लेमन ग्रास में औषधीय गुण होते हैं-

लेमन ग्रास (नींबू घास) में कई औषधीय गुण होते हैं, जिसके कारण इसे कई आयुर्वेदिक नुस्खों में इस्तेमाल किया जाता है। 

नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के मुताबिक, इसमें बैक्टीरिया से बचाव के लिए एंटी-बैक्टीरियल, सूजन से राहत देने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी और फंगस से राहत दिलाने वाले एंटी-फंगल होते हैं। लेमन ग्रास (नींबू घास) में पाए जाने वाले ये सभी गुण कई तरह की बीमारियों और इंफेक्शन से बचाते हैं।

लेमन ग्रास (नींबू घास) के फायदे ..

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करें-

जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है उनके लिए लेमन ग्रास (नींबू घास) रामबाण है। दो अलग-अलग अध्ययनों से इसकी पुष्टि भी हुई है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, लेमन ग्रास (नींबू घास) के अर्क में हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक प्रभाव होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। वहीं इस संदर्भ में एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध में कहा गया है कि लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल के सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है।

पाचन संबंधी समस्या दूर होगी-

एक शोध में पाया गया है कि लेमन ग्रास के सेवन से अपच, गैस की समस्या और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं से छुटकारा मिलता है। इसके साथ ही यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मददगार है। अगर किसी को पाचन संबंधी समस्या है तो वह नियमित रूप से लेमन ग्रास टी पी सकते हैं।

किडनी के लिए फायदेमंद-

किडनी को स्वस्थ रखने के लिए लेमन ग्रास(नींबू घास) बहुत फायदेमंद होता है। लेमन ग्रास (नींबू घास) में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसलिए लेमन ग्रास (नींबू घास) के सेवन से बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है, जो कि किडनी के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, जिससे शरीर के विषाक्त पदार्थों को पेशाब के जरिए बाहर निकाला जा सकता है, जो कि किडनी के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा, पथरी की दवाओं में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो गुर्दे की पथरी को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

कैंसर से बचाता है-

लेमन ग्रास (नींबू घास) और लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल में एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं को मारकर कैंसर के खतरे को कम करते हैं। इसके अलावा लेमन ग्रास (नींबू घास) टी को कैंसर सेल्स को मारने में भी फायदेमंद माना जाता है। 

हालांकि कैंसर एक लाइलाज बीमारी है, लेकिन अभी तक इसका कोई निश्चित इलाज नहीं खोजा जा सका है। ऐसे में कैंसर की समस्या में लेमन ग्रास (नींबू घास) का उपयोग करने के लिए डॉक्टर द्वारा बताए गए उपचार का पालन करना चाहिए।

वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद है-

लेमन ग्रास (नींबू घास) शरीर को डिटॉक्स करता है और मूत्र के माध्यम से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। माना जाता है कि डिटॉक्सिफिकेशन वजन घटाने में मदद करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है-

लेमन ग्रास (नींबू घास) पर किए गए एक शोध में यह बात सामने आई है कि लेमन ग्रास (नींबू घास) में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, बी और सी होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। 

एक अन्य शोध के अनुसार, लेमन ग्रास (नींबू घास) का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। इस प्रकार लेमन ग्रास (नींबू घास) रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में उपयोगी है।

नींद की समस्या दूर होगी-

जिन लोगों को अनिद्रा की समस्या है या ठीक से नींद नहीं आती है, वे लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल के इस्तेमाल से इस समस्या से राहत पा सकते हैं। आप चाहें तो अरोमाथेरेपी के लिए डिफ्यूजर में लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं।

जोड़ों के दर्द से राहत मिलेगी-

जोड़ों का दर्द 30 से 60 की उम्र के बीच आम है। एक वैज्ञानिक अध्ययन में लेमन ग्रास (नींबू घास) ऑयल को गठिया की समस्या से राहत दिलाने में फायदेमंद बताया गया है। इसके लिए लेमन ग्रास ऑयल की कुछ बूंदों को प्रभावित जगह पर लगाएं।

डिप्रेशन के लिए भी बेस्ट है-

लेमन ग्रास(नींबू घास) को डिप्रेशन से लड़ने में भी लाभकारी पाया गया है। लेमन ग्रास (नींबू घास) में एंटी-डिप्रेसेंट यानी अवसाद को कम करने वाले गुण होते हैं, जो इसे दूर करने का काम करते हैं। ऐसे में जो लोग डिप्रेशन के शिकार हैं उन्हें लेमन ग्रास(नींबू घास) टी का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा लेमन ग्रास (नींबू घास) कई तरह से फायदेमंद होता है।

आइए... देखते हैं कि लेमन ग्रास (नींबू घास) का इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है

लेमन ग्रास (नींबू घास) के उपयोग-

लेमन ग्रास (नींबू घास) न केवल नींबू की तरह महकती है, बल्कि नींबू की तरह स्वाद भी देती है। थाई और महाद्वीपीय खाना पकाने में लेमन ग्रास (नींबू घास) का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। लेमन ग्रास (नींबू घास) को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे:-

इसे ऐसे इस्तेमाल करें ..

* लेमन ग्रास(नींबू घास) टी के फायदों के लिए आप ग्रीन टी की तरह भी चाय बना सकते हैं। इसे चाय में अदरक/इलायची की तरह भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

* चिकन पकाते समय आप इसमें लेमन ग्रास मिला सकते हैं।

* लेमन ग्रास (नींबू घास) का इस्तेमाल टमाटर के सूप में भी किया जा सकता है।

* आप लेमन ग्रास (नींबू घास) का पेस्ट बनाकर इसकी सब्जी बना सकते हैं।

* खाने में नींबू के छिलके की जगह लेमन ग्रास(नींबू घास) का इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसका उपयोग करने का यह सबसे अच्छा समय है|

* लेमन ग्रास(नींबू घास) टी को सुबह-शाम पिया जा सकता है।

* इसे लंच या डिनर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कितना इस्तेमाल किया जाना चाहिए? चाय को स्ट्रांग बनाने के लिए अपनी आवश्यकता के अनुसार एक या दो लेमन ग्रास(नींबू घास) की पत्ती मिलाई जा सकती है।

* आप खाना पकाने में स्वाद के लिए लेमन ग्रास की 8-10 पत्तियां भी डाल सकते हैं, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही इस्तेमाल करें। उपयोग करने से पहले तने के नीचे की सूखी पत्तियों को हटा दें। 

* लेमन ग्रास(नींबू घास) की पत्तियों का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जा सकता है और पीले रंग का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

अगर कम मात्रा में इसका इस्तेमाल किया जाए तो यह फायदेमंद होता है, लेकिन अगर इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जाए तो यह नुकसान पहुंचा सकता है। संवेदनशील लोगों को लेमन ग्रास (नींबू घास) से भी एलर्जी हो सकती है।