जिगर की बीमारी: विटामिन बी 12 और फोलेट फैटी लिवर रोग में लाभ पहुंचा सकते हैं

फैटी लिवर की बीमारी इन दिनों काफी आम होती जा रही है और चिंता की बात यह है कि इस बीमारी के मामले सिर्फ बड़ों में ही नहीं बल्कि बच्चों में भी बढ़ रहे हैं. फैटी लिवर रोग पर हाल ही में हुए एक शोध में पाया गया है कि आहार में विटामिन बी 12 और फोलेट को शामिल करने से लाभ मिलता है।

आमतौर पर फैटी लिवर की बीमारी के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन जिम्मेदार माना जाता है। लेकिन अस्वास्थ्यकर आहार लेने के अलावा, कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं और अन्य कारण भी इस बीमारी के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं, जैसे (मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, हाइपोथायरायडिज्म, उच्च कोलेस्ट्रॉल, चयापचय सिंड्रोम, आनुवंशिक कारण या रक्त वसा में वृद्धि)।

लेकिन हाल ही में हुए एक शोध में यह बात सामने आई है कि शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी भी इस बीमारी का कारण बन सकती है। जर्नल ऑफ हेपेटोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने बताया कि शरीर में विटामिन बी 12 और फोलेट जैसे तत्वों की कमी से गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग हो सकता है। 

शोध से पता चला है कि आहार में इन पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने से न केवल इस समस्या की संभावना कम हो सकती है, बल्कि रोग होने पर भी ये पोषक तत्व समस्या को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

फैटी लिवर/ वसायुक्त यकृत रोग क्या है? 

व्यस्त जीवन, खराब खानपान, शराब पीने और सोने की आदतों और लोगों में बढ़ते तनाव और मानसिक अस्थिरता को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसलिए इसे लाइफस्टाइल डिजीज भी कहा जाता है। गौरतलब है कि इस समस्या में लिवर में अतिरिक्त चर्बी जमा होकर जमा होने लगती है।

माइल्ड फैटी लिवर की बीमारी से लिवर को ज्यादा नुकसान नहीं होता है। लेकिन अगर इस बीमारी के लक्षणों को समय रहते पहचान लिया जाए और उचित इलाज न किया जाए या डॉक्टर द्वारा बताए गए जरूरी उपाय न अपनाए जाएं तो लीवर गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है। 

कभी-कभी पीड़ित को लीवर सिरोसिस, लिवर खराब होना, लिवर कैंसर (लिवर सिरोसिस, लिवर डैमेज, लिवर कैंसर) जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। जो कई बार जानलेवा भी हो सकता है। और जब तक लक्षण अधिक दिखाई देने लगते हैं तब तक समस्या गंभीर रूप लेने लगती है। 

आम तौर पर जैसे-जैसे इस समस्या का असर बढ़ता है, लोगों को पेट में दर्द, पेट के ऊपरी हिस्से में सूजन, भूख न लगना, अपच, लगातार वजन कम होना, कमजोरी और थकान, भ्रम और उल्टी और जी मिचलाना जैसे लक्षणों का अनुभव होता है। 

विशेष रूप से, फैटी लिवर रोग दो प्रकार के होते हैं..

एल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज: 

इस स्थिति में अत्यधिक शराब का सेवन लिवर को नुकसान पहुंचाता है। तली हुई या अत्यधिक संतृप्त वसा और ट्रांस वसा के सेवन और गलत सोने और जागने की आदतों के कारण जिगर की क्षति होती है।

नया शोध क्या कहता है: 

फैटी लिवर रोग पर इस हालिया अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने इस बात पर जोर दिया है कि आहार में कुछ पोषक तत्व, विशेष रूप से विटामिन बी 12 और फोलेट, रोग को कम करने में मदद कर सकते हैं। 

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि ये पोषक तत्व जिगर की सूजन को कम करने और बीमारी से होने वाले जिगर की क्षति के प्रभावों में सुधार करने में बहुत मददगार हो सकते हैं। उनके अनुसार इस समस्या में जब लिवर में वसा की अधिक मात्रा जमा हो जाती है तो इससे लिवर पर गंभीर घाव हो जाते हैं, वहीं लिवर का आकार भी बढ़ जाता है। 

इसके अलावा कई बार शरीर में Syntaxin 17 नाम के प्रोटीन की कमी भी हो सकती है, जिससे लिवर में सूजन भी बढ़ सकती है। यह प्रोटीन वास्तव में लिवर में जमा वसा को प्रबंधित या कम करने और उचित पाचन और चयापचय को बनाए रखने में मदद करता है। वहीं इस प्रोटीन की कमी से लिवर को भी क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को साफ करने में दिक्कत होती है, जिससे रोग का प्रभाव बढ़ सकता है और गंभीर हो सकता है। 

विटामिन बी12 और फोलेट शरीर में इस प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाते हैं, जिससे लिवर की सूजन और दाग-धब्बे कम हो जाते हैं और इस समस्या से छुटकारा मिल सकता है।