घर पर इन चीजों से बनाएं स्वादिष्ट पकौड़े, बढ़ेगा बारिश का मजा

जब राज्य में मेघ मेहर चल रहा हो तो स्वाभाविक है कि आपका भी कुछ चटपटा खाने का मन हो.

इस समय यदि आप कुछ और बनाते हैं तो आपका समय भी अधिक रहेगा। 

अगर आपके पास घर पर आलू, मिर्च, मकई नहीं है, तो आप प्याज की मदद से स्वादिष्ट और कुरकुरे पकोड़े बना सकते हैं। यह स्वाद को बढ़ा देगा। तो तैयार हो जाइए बरसात की शाम को खास बनाने के लिए।

प्याज के पकोड़े ..

विषय:-

- 3 नग प्याज,

- 2 कप बेसन,

- 4 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर,

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,

- 2 हरी मिर्च,

- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,

- 1/2 कप तेल,

- नमक स्वाद अनुसार,

तौर-तरीका:-

सबसे पहले प्याज को स्लाइस में काट लें ताकि यह एक गोल रिंग बन जाए। अब एक बाउल में चने का आटा, मक्के का आटा, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिला लें। पानी डालकर मिलाएं और हलवा बना लें। बारीक कटी हरी मिर्च डालें और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। 

एक पैन में तेल गर्म करें। प्याज के स्लाइस को खीरे में डुबोएं और तेल में सुनहरा होने तक तलें। गरमा गरम प्याज के पकोड़े को आप टोमैटो सॉस या पुदीना या धनिये की चटनी के साथ परोस सकते हैं.