जन्माष्टमी पर बनाएं मखाना पाक, 30 मिनट में बनकर हो जाएगा तैयार 

जन्माष्टमी के त्योहार पर हर कोई कृष्ण कन्हैया को खुश करने की कोशिश करता है। इसके लिए विशेष सजावट के अलावा तरह-तरह के व्यंजन और मिठाइयां तैयार की जाती हैं। प्रसाद में ऐसी चीजें होती हैं जो भगवान कृष्ण को विशेष रूप से प्रिय होती हैं। 

कृष्ण के जन्मोत्सव से जुड़े इस पर्व में आमतौर पर लोग श्रीकृष्ण को प्रसाद के रूप में मक्खन-मिश्री, कलाकंद और दूध-दही से बनी मिठाई और व्यंजन चढ़ाते हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि उन्हें घी, दही और मक्खन का बहुत शौक है। 

ऐसे में अगर आपके पास कम समय है या आप कम समय में बाल गोपाल के लिए अच्छा प्रसाद बनाना चाहते हैं तो जन्माष्टमी प्रसाद रेसिपी यहां पढ़ें जो कि मखाना पाक है।

कृष्ण को बहुत प्रिय है मखाना पाक, ये है नुस्खा-

सामग्री:-

* एक कटोरी या मखाना कप,

* एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल,

* एक कटोरी तरबूज के बीज,

* 1/2 कप चीनी,

* 200 मिली घी,

* एक कटोरी मेवे (बादाम, काजू, अखरोट),

मखाना पाकी कैसे तैयार करें:-

धीमी आंच पर एक मोटा बर्तन रखें और उसमें थोड़ा सा घी पिघला लें. घी के पिघलने और गर्म होने के बाद इसमें मखाना डालकर सुनहरा होने तक भूनें. जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो मखाने को घी से निकाल कर एक तरफ रख दें। 

अब एक कटोरी अपनी पसंद के सूखे मेवे भून कर अलग रख लें। इसी तरह तरबूज के बीजों को घी में भून लें और जब बीज गर्म होकर चटकने लगे तो कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इन्हें घी में 3-4 मिनट तक पकने दें और गैस बंद कर दें.

1. अब एक और बर्तन गरम करें, उसमें आधा कप पानी और एक कप चीनी डालें। इसे मध्यम आंच पर उठने दें और चाशनी बन जाए।

2. अब चाशनी गाढ़ी होने पर भुना हुआ मखाना, सूखे मेवे और नारियल डालें.

3. अब एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर पूरी प्लेट में फैला दें. इस प्लेट में तैयार चाशनी के मिश्रण को पलट दीजिए.

4. इसे ठंडा होने दें और फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।