अब गाय का दूध भी कर सकता है बीमार, गाय के दूध पर एंटीबायोटिक का असर

गाय के दूध में भारी मात्रा में औषधि होती है.

मेडिकेटेड दूध पीने से इम्यून सिस्टम कमजोर हो सकता है.

दुनिया में डेयरी उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ रही है। खासकर गाय के दूध की डिमांड सबसे ज्यादा है। इसे पूरा करने और उत्पादन बढ़ाने के लिए गायों को बार-बार एंटीबायोटिक्स का इंजेक्शन लगाया जा रहा है। 

नतीजतन, एंटीबायोटिक्स भी गाय के दूध से रिसने लगे हैं। यह वास्तव में नहीं होना चाहिए। लेकिन, हैवी डोज के कारण यह स्थिति हो रही है। 

जब लोग इस दूध का सेवन करते हैं, तो इस एंटीबायोटिक की थोड़ी मात्रा उनके शरीर में प्रवेश कर जाती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है। इस वजह से बीमारी के दौरान उन्हें दी जाने वाली एंटीबायोटिक्स काम नहीं करती हैं।

कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के एक हालिया अध्ययन में यह बात सामने आई है। ज्यादातर लोग बीमारी के दौरान गाय के दूध का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। ऐसी स्थिति में रोग को रोकने के लिए दी जाने वाली एंटीबायोटिक्स कम प्रभावी हो जाती हैं। 

शोधकर्ता डॉ. रेनाटा इवानेक का कहना है कि डेयरी उद्योग में उत्पादन बढ़ाने के लिए दुनिया की ज्यादातर एंटीबायोटिक्स का इस्तेमाल किया जा रहा है। विश्व स्तर पर एंटीबायोटिक प्रतिरोध का मुकाबला करने के लिए पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को कम करना आवश्यक है। 

एंटीबायोटिक दवाओं की अत्यधिक खुराक गाय की आंत में पाए जाने वाले जीवाणुओं के विकास को कम करती है। यह जीवाणु जुगाली करने वाले पशुओं की आंतों में पाया जाता है। इससे दूध की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।